Zespół Szkół Gastronomicznych
Potrawy Regionalne
Aktualności

Najlepsze smaki dolnośląskie 2016

Sery zagrodowe, pieczywo, naturalne wędliny, niecodzienne przetwory z warzyw i owoców, wina i nalewki oraz inne produkty żywnościowe i potrawy rywalizowały o laur pierwszeństwa w XVI edycji wojewódzkiego konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” (20 sierpnia).
Odsłon: 14
 Zobacz więcej ... 

Biesiady kresowe

Już po raz dwudziesty pierwszy na zamku Grodziec odbyła się Międzynarodowa Biesiada Zespołów Kresowych (6 sierpnia). Upłynęła pod znakiem kresowej muzyki, piosenek i potraw wileńskich, lwowskich, poleskich, stanisławowskich…
W konkursie potraw i nalewek kresowych wzięło udział osiem zespołów ludowych. Komisja konkursowa wybrała spośród kilkudziesięciu zaprezentowanych dań najsmaczniejsze potrawy, przygotowane zgodnie ze starymi recepturami przywiezionymi z dawnych Kresów Rzeczpospolitej. 
Odsłon: 42
 Zobacz więcej ... 

Galicyjskie Smaki

Już po raz trzeci w Narolu odbył się nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski konkurs kulinarny „Galicyjskie smaki wczoraj, dziś i jutro” (9 lipca). Konkurs był najważniejszym wydarzeniem XVII Jarmarku Galicyjskiego – Smaki Roztocza, a poprzedzony został konferencją naukową „Rozsmakuj się w Roztoczu”.
Odsłon: 100
 Zobacz więcej ... 

150 lat KGW

Nie tylko świetnie pieką, gotują, śpiewają, tańczą, ale również wyszywają, tkają, wyplatają, dekorują, kultywują dawne obrzędy i obyczaje, a swoje talenty potrafią doskonale wykorzystywać. O kim mowa? Oczywiście o Kołach Gospodyń Wiejskich!
Odsłon: 95
 Zobacz więcej ... 

Certyfikaty DBP

W „Starym Młynie” w Niesułowicach odbyła się uroczysta Gala wręczenia certyfikatów Użytkownikom Znaku „Dolina Baryczy Poleca”(27 czerwca). W ten sposób uhonorowano producentów i usługodawców z tego obszaru Dolnego Śląska.
Certyfikaty wręczali Marta Kamińska (przewodnicząca Kapituły) i Inga Demianiug-Ozga oraz członkowie dziewięcioosobowej kapituły i Ambasadorowie Znaku Dolina Baryczy Poleca – Zbigniew Koźlik oraz pisząca te słowa.
 
Odsłon: 86
 Zobacz więcej ... 

Potęga smaków

O jakie smaki chodzi? Oczywiście dolnośląskie! Całą Polskę ogarnęła moda na lokalne i regionalne jedzenie, a nasz region ma się czym w tej materii pochwalić. 23 czerwca uroczyście uhonorowano laureatów trzeciej edycji konkursu „Najlepszy Smak Dolnego Śląska”.
Odsłon: 144
 Zobacz więcej ... 

Festiwal Słodkości

Laureatem pierwszego miejsca w tegorocznej edycji Festiwalu Słodkości w Wambierzycach (11 czerwca), jest koło gospodyń wiejskich ze Ścinawki Górnej. Nagroda została przyznana za „tort dyplomatyczny”. Wyróżnienie jurorzy przyznali KGW ze Ścinawki Średniej za ciasto „ananasowiec”. Natomiast puchar Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej przypadł w udziale KGW z Suszyny za ciasto „Calineczka”.
Odsłon: 128
 Zobacz więcej ... 

Najlepsze smaki Dolnego Śląska - wyniki

Ser typu Hallumi grillowy ze Ślubowa, kiełbasa golędzinowska sucha, konfitura z zielonych orzechów włoskich, sernik z koziej ricotty na spodzie z białej gryki, miód nawłociowy ze Spiżarni Miodowej, to tylko kilka produktów, którym przyznano tytuł „Najlepszy Smak Dolnego Śląska”.
Odsłon: 145
 Zobacz więcej ... 

Najlepszy Smak Dolnego Śląska

Konkurs o takim właśnie tytule zostanie rozegrany 3 czerwca, podczas Europy na widelcu. Ma on na celu wyłanianie i promocję najlepszych produktów regionalnych i tradycyjnych oraz przetworów kulinarnych z regionu Dolnego Śląska oraz nagradzanie i promowanie ich producentów.
Odsłon: 151
 Zobacz więcej ... 

Europa na widelcu 2016 - program

W tym roku menu Europy na widelcu będzie wyjątkowe, bo okazja jest wyjątkowa – Wrocław nosi tytuł Europejskiej Stolicy Kultury! Skosztować więc będzie można zarówno kuchni wrocławskiej, jak i kuchni innych miast, które nosiły to zaszczytne miano.
Tradycyjnie świętowanie rozpocznie się jarmarkiem produktów. Od 1 do 5 czerwca będzie można skosztować i kupić produkty regionalne. 3 czerwca to dzień wrocławski i dolnośląski, a 4 czerwca to Biesiada Europejskich Stolic Kultury.
Odsłon: 160
 Zobacz więcej ... 
Kuchnia Wrocławia
.
Dolfil
Perski_Izerski