|
 W Berlinie rozpoczęły się największe i najważniejsze w Europie targi branży rolno-spożywczej (20-28 stycznia). Województwo dolnośląskie prezentują tam produkty, które stanowią chlubę naszego regionu. W słodki sposób Dolny Śląsk promują czekoladki z Manufaktury DOTI ze Smolca. Jest też zdrowy tłoczony na zimno sok jabłkowy z Maciejowego Sadu w Lutyni pod Wrocławiem, przepyszne przetwory owocowo-warzywne ze Ścinawy, a także ogórki i kapusta kwaszona z „Gór-Paku”. To nie wszystko... | |  |
|
|
 ...konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012. Jury ósmej edycji konkursu, pod przewodnictwem Mirosława Szajkowskiego – Szefa Kuchni Centrum Kulinarnego Unilever Food Solutions – wyłoniło 25 przyszłych kucharzy z całej Polski, którzy zmierzą się w półfinałach. | | |
|
|
 Kilkadziesiąt osób uczestniczyło w czwartkowej (12 stycznia) XVI Wrocławskiej Kutii. Dostojnicy Kościołów, a także przedstawiciele mniejszości narodowych i etnicznych, władz miasta, biznesu, mediów i wyższych uczelni podziwiali występy zespołów muzycznych i delektowali się smakiem różnych potraw świątecznych. | | |
|
|
 Na wrocławskim Rynku kucharze z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierników uwijali się jak w ukropie, serwując wielce smakowity żurek. W Polanicy Zdroju Klub Kulinarny Hrabstwa Kłodzkiego częstował grochówką, pierożkami z farszem grzybowym, okraszonymi podsmażoną cebulką i daniami z grilla. | | |
|
|
 W piątek w Święto Trzech Króli orszak monarchów przejdzie z Ostrowa Tumskiego na wrocławski Rynek. Każdy z nas będzie mógł dołączyć do orszaku, a nawet zostać monarchą. Początek o godzinie 11.30.6 stycznia warto wybrać się także na Spotkanie z Kolędą... „w asyście Trzech Króli” do Barda Śląskiego. To będzie wyjątkowe, bo polsko-czeskie kolędowanie. | | |
|
|
 To miejsce idealne na relaks i spotkanie z przyjaciółmi. W tle zawsze pobrzmiewa przyjemna dla ucha muzyka – w wybrane dni grana tu na żywo – a za przeszkloną ścianą roztacza się widok wprost na barwny i dynamiczny Rynek.Sympatyczna i kompetentna obsługa, wyjątkowa kuchnia, niepasteryzowane piwo Bernard oraz niepowtarzalna atmosfera, gwarantują Gościom tego lokalu naprawdę niezapomniane chwile! | | |
|
|
Mamy dla Państwa przedświąteczną niespodziankę. Są to wyjątkowe przepisy znanego wrocławskiego mistrza kulinarnego z Dolnośląskiej Akademii Tradycji i Smaku – pana Kazimierza Malca. Zachęcamy też do wypróbowania przepisu pana Piotra Niewiadomskiego z restauracji „W Starym Młynie” w Niesułowicach, słynącej z niepowtarzalnego klimatu i znakomitej kuchni. Prezentujemy także przepisy pań z KGW Jutrzyna i Kuropatnik. | | |
|
|
 We wtorek 20 grudnia odbyła się kolejna, już XIX, Wigilia Charytatywna u Franciszkanów przy ul. Kasprowicza. Brat Rafał Gorzołka i jego współpracownicy ugościli w tym roku 500 osób. Ubodzy i potrzebujący zostali podjęci dwudaniowym obiadem i deserem, otrzymali również świąteczne paczki. | | |
|
|
 W sobotę (17 grudnia) podczas prezentacji Tradycyjnych Stołów Wigilijnych mogliśmy przekonać się, jak bogata i zróżnicowana jest kuchnia Dolnego Śląska.Kulebiaki z kaszą gryczaną i ziemniakami albo z kapustą i grzybami, paszteciki z kaszą gryczaną i białym serem, grzybówki, pierogi przyrządzone na tysiąc sposobów, drożdżowe plecionki, gołąbki z rozmaitym nadzieniem, karp wędzony i smażony, do tego kutia, kompot z suszu i słodkie wypieki. Uff... Bardzo trudno było degustować wszystkie te pyszności przygotowane przez panie z Kół Gospodyń Wiejskich. | | |
|
|
 Krok za krokiem nadchodzą najbardziej nastrojowe święta w roku. To dla każdego z nas smaki dzieciństwa, więc na stołach zagoszczą przede wszystkim tradycyjne potrawy. Doskonalą okazją do degustacji takich właśnie specjałów będzie prezentacja Tradycyjnych Stołów Wigilijnych w Pasażu Grunwaldzkim (17 grudnia). W ten weekend warto wybrać się także na... | | |
|
