Kuchnia Wrocławia
Książka Kuchnia Wrocławia
Zespół Szkół Gastronomicznych
Potrawy Regionalne
Wrocławski Portal Biznesowy
Czekoladziarnia
Opolski Portal Biznesowy
Aktualności

Strzelińskie smaki

Podczas pierwszego Jarmarku Produktu Lokalnego w Strzelinie (4 września)  można było degustować takie specjały, jak szynka pieczona w chlebie, kogutki w śmietanie w sosie borowikowym, zupa wołyńska czy chleb marchewkowy. Goście imprezy z wielkim ukontentowaniem raczyli się nalewką strzelinską i pitnym miodem jeżynowym. Nie zabrakło wspaniałych wyrobów wędliniarskich, soków czy ciast domowych.
Organizatorzy imprezy przygotowali także inne atrakcje – pokazy kulinarne w wykonaniu członków Dolnośląskiej Loży Kulinarnej, carving, występy artystów. Swoje produkty zaprezentowali lokalni wytwórcy – rzemieślnicy i rękodzielnicy. Dużym zainteresowaniem cieszyła się także oferta turystyczna.
Na relację zapraszamy do działu...
Odsłon: 25
 Zobacz więcej ... 

Zapowiedzi 4-5 września

Starostwo Powiatowe w Strzelinie w partnerstwie ze wszystkimi gminami Powiatu Strzelińskiego oraz PUP zaprasza 4 września na „Jarmark Produktu Lokalnego”. Będzie on zorganizowany w Strzelinie wzdłuż ul. Kościuszki oraz w Rynku.
Organizatorzy przygotowali mnóstwo atrakcji, m.in. konkurs na najlepsze produkty w 6 różnych kategoriach (gastronomia – potrawy, usługa gastronomiczna, produkt spożywczy, rzemiosło i rękodzieło, słowo pisane, śpiewane i taniec, natura oraz oferta turystyczna). Będzie można popróbować m.in. takich specjałów, jak gołąbki korczyńskie, kiszka kartoflana czy zapiekanka nadzianka.
Odsłon: 13
 Zobacz więcej ... 

Ważne dla dolnośląskich KGW!

Urząd Marszałkowski oraz DODR we Wrocławiu zapraszają do udziału w I edycji konkursu „Najciekawsza kronika Koła Gospodyń Wiejskich 2010”. W konkursie mogą brać udział KGW działające na terenie Dolnego Śląska. Ma on promować i popularyzować działalność KGW.
Karta zgłoszenia oraz regulamin dostępne są...
Odsłon: 13
 Zobacz więcej ... 

IX Wrocławskie Święto Mąki

Tradycyjnie w ostatnią niedzielę sierpnia we wrocławskim ogrodzie botanicznym odbyło się Święto Mąki. Jest to impreza o charakterze piknikowo-rodzinnym, której tematem wiodącym jest chleb i mąka wrocławska.
Główną atrakcją imprezy są pięknie zaaranżowane stoiska wrocławskich i dolnośląskich piekarni. W tym roku goście mogli spróbować m.in. wypieków z Jordanowa Śląskiego, z Doliny Baryczy, z Piekarni Leśnickiej, Kubiaka oraz wrocławskiego Mamuta.
Odsłon: 13
 Zobacz więcej ... 

Kulinarne zakończenie wakacji

Na zakończenie wakacji w Boguszowie-Gorcach odbędzie się Święto Pieczonego Ziemniaka. Impreza rozpocznie się w sobotę (28 sierpnia) o godzinie 18 w boguszowskiej Leśniczówce. W programie wspólne pieczenie ziemniaków i kiełbasek, konkursy, występy artystyczne.
Także w sobotę na stadionie w Kudowie Zdroju odbędzie się impreza pod nazwą Kulinarne Pożegnanie Lata. Największą atrakcją będzie konkurs kulinarny. Rozpocznie się o godzinie 15.
Wspaniałych wypieków będzie można spróbować w ten weekend podczas Święta Chleba w Jaworze (27-29 sierpnia) – swoje wyroby zaprezentuje ponad 80 wystawców, w tym 15 piekarni. Na straganach będziemy mogli kupić również wędliny, kindziuki, miód i sery –  i Święta Mąki (29 sierpnia) we wrocławskim ogrodzie botanicznym – tradycyjnie obok wrocławskich i dolnośląskich chlebów pojawią się także inne smakowite produkty i potrawy z naszego regionu.
Odsłon: 15
 Zobacz więcej ... 

Bar Zorba

Kto lubi kameralne lokaliki, tego z pewnością zauroczy Zorba – Bar ukryty między Sukiennicami a Przejściem Garncarskim. Zorba może się pochwalić niemałą grupą stałych klientów.
Białe ściany z niebieskimi dodatkami przywodzą na myśl greckie wakacje. Proste meble, wyłożony morską mozaiką bar – sprawiają, że lokal wydaje się znacznie większy, a przy tym przytulny.
Odsłon: 19
 Zobacz więcej ... 

Pyszne dania z kapusty

To pyszne warzywo jest smaczną pokusą nie tylko dla jaroszy. Można bowiem przygotować z niego sycący obiad, ciepłą kolację, zdrową sałatkę albo oryginalną przystawkę.
Mimo że wygląda niepozornie, zajmuje w naszej kuchni jedno z głównych miejsc. Chcieliby Państwo przyrządzić z kapusty pyszną potrawę, a nie tylko udusić ją i podać do dania głównego? Oto nasze propozycje – Lekki bigos, Zapiekanka z kurczakiem oraz...
Odsłon: 23
 Zobacz więcej ... 

Smakowity weekend 21-22.08

To będzie niezwykle smakowity weekend. W sobotę, 21 sierpnia, o godzinie 11 w Galerii Twierdza Kłodzko, rozpocznie się prawdziwe święto gotowania, czyli „Smaki Hrabstwa Kłodzkiego”. Główną atrakcją będzie przygotowywanie dań z pstrąga z udziałem Karola Okrasy. Z pewnością gości zainteresuje także pokaz smażenia najsmaczniejszych powideł śliwkowych na największej patelni w Polsce.
Organizatorzy – Klub Kulinarny Hrabstwa Kłodzkiego oraz Galeria Twierdza Kłodzko –  przygotowali także inne atrakcje. O godzinie 14 rozpoczną się konkursy kulinarne. Degustować będzie można ponad 1000 porcji wspaniałego jadła! Imprezie towarzyszyć będą występy zespołów folklorystycznych.
Odsłon: 27
 Zobacz więcej ... 

Jarmark Forteczny

Największą atrakcją jubileuszowych Dni Twierdzy Kłodzkiej (12-15 sierpnia) był Jarmark Forteczny. Na zabytkowym  kłodzkim Rynku swoje stragany i kramy rozłożyli kupcy oraz rzemieślnicy.
Kupić i zasmakować można było lokalnych przysmaków, regionalnych nalewek, miodów oraz tradycyjnych potraw. Jarmark jak co roku odwiedzili nie tylko turyści z całego Dolnego Śląska, ale też z Czech, Niemiec, Francji i Rosji.
Olbrzymim zainteresowaniem gości cieszyła się także rekonstrukcja bitwy o Twierdzę Kłodzką. Na stokach bojowych stanęły naprzeciw siebie dwie zwaśnione armie – pruska i francuska.
Więcej informacji o tej kulinarno-historycznej imprezie znajdą Państwo...
Odsłon: 28
 Zobacz więcej ... 

Zapowiedzi 12-15.08

Fortecznie, wrzosowo, z duuużą ilością sera i biesiadą w bałkańskim klimacie – tak się zapowiada nadchodzący weekend. Pierwsze atrakcje pojawią się już w czwartek (12.08), bowiem tego dnia zaczyna się w Kłodzku IV Jarmark Forteczny. Odbywa się on w tym samym czasie co V Dni Twierdzy Kłodzkiej (12-15.08) i nawiązuje do czasów, kiedy leżące na szlaku bursztynowym Kłodzko było kupieckim centrum. Wśród wystawców nie zabranie wytwórców regionalnych smakołyków.
Kolejne atrakcje związane z regionalnymi przysmakami czekają w Borówce (gmina Gromadka). W sobotę (14.08) odbędzie się tam Piąte Święto Wrzosu. To impreza, podczas której odbywa się kiermasz (połączony z degustacją) lokalnych produktów (znając specjały Wrzosowej Krainy można być pewnym, że nie zabranie pysznych miodów).
Odsłon: 29
 Zobacz więcej ... 
Kuchnia Wrocławia
Produkty Tradycyjne