|
 6 marca w poznańskim Centrum Kulinarnym Unilever Food Solutions odbył się finał VIII edycji ogólnopolskiego konkursu Młody Kreator Sztuki Kulinarnej.Po raz pierwszy w historii tego konkursu na podium stanęła reprezentantka stolicy Dolnego Śląska – Katarzyna Daniłowicz z Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu. | |  |
|
|
 „Powiedz mi co jesz, a powiem Ci skąd jesteś” – pod takim hasłem 22 listopada odbyła się druga już edycja Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych. Jej organizatorem był Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu, a patronem Dolnośląski Oddział Agencji Rynku Rolnego. | | |
|
|
 Dużą atrakcją trzeciego dnia targów Gastro Hotel we Wrocławiu (7 października) był ogólnopolski konkurs Regionalne Sekrety Smaku. Biorący w nim udział uczniowie zaprezentowali smaki Lubelszczyzny, góralskie, opolskie i dolnośląskie. Dolny Śląsk reprezentował Zespół Szkół nr I w Dzierżoniowie oraz młodzież z ZSG we Wrocławiu. | | |
|
|
 Dolny Śląsk jest regionem, który może pochwalić się wyjątkową różnorodnością i bogactwem produktów regionalnych i produktów wytwarzanych metodami tradycyjnymi. Jest to oczywiście związane z burzliwą historią naszego regionu.Dziś te produkty znajdują coraz więcej zwolenników i nabywców. Przykładem jest chociażby sklep Irena na Kozanowie oraz promocyjne stoiska w sieciach supermarketów, które są mekką dla wszystkich poszukiwaczy lokalnych przysmaków. | | |
|
|
 Inicjatorem warsztatów w Zespole Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu (2 czerwca) była Agencja Rynku Rolnego. Uczniowie – pod czujnym okiem mistrza kulinarnego Zbigniewa Koźlika, szefa kuchni hotelu HP Park Plaza – przygotowali niezwykle smakowite dania. | | |
|
|
 Przedświąteczne spotkanie (20 kwietnia) w Zespole Szkół Gastronomicznych było uroczystym zakończeniem projektu „Inspiracje Wielkanocne”, wyłonionego w drodze konkursu na realizację projektów zawodoznawczych.Organizatorem konkursu było Dolnośląskie Centrum Informacji Zawodowej i Doskonalenia Nauczycieli z siedzibą w Wałbrzychu.
Koordynacją projektu zajęły się panie Teresa Szewczyk i Krystyna Głowacka – nauczycielki z ZSG. W projekcie uczestniczyło 11 osób – uczniowie technikum w zawodzie kucharz oraz uczniowie ZSZ w zawodzie kucharz małej gastronomii: | | |
|
|
 Zespól Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu od wielu lat uczestniczy w międzynarodowych konkursach „Czterech Miast: Stadthagen – Halle – Wrocław – Tapolca” w zawodzie kucharz-kelner.
Tegoroczna – XVI edycja tego konkursu – odbyła się we Wrocławiu. 29 marca uczestnicy konkursu zmagali się w ZSG przy ulicy Kamiennej w gotowaniu i prezentacji stołów zgodnie z tematami: „Co kraj to obyczaj” oraz „Cztery pory roku”. | | |
|
|
 IX edycja Kulinarnego Pucharu Świata w Luksemburgu była niezwykle udana dla naszych reprezentantów, zwłaszcza dla ekipy juniorów, którzy zajęli 3 miejsce. W tej grupie znalazło się dwoje uczniów Wrocławskiego Zespołu Szkół Gastronomicznych – Agata Nicpoń i Krystian Skwierz. | | |
|
|
 Nie ma chyba podczas całego roku okresu tak radosnego i obfitującego w spotkania przy stole, jak Boże Narodzenie i kolejne tygodnie. I chyba też nigdy aż tak się nie staramy, żeby smakowitymi daniami umilić rodzinie i przyjaciołom wspólne chwile.
| | |
|
|
Dziś jest jeszcze uczniem ZSG we Wrocławiu, ale pierwsze kroki stawiał w gastronomii już w 2008 r. w Piwnicy Świdnickiej. Od 2009 pracuje na stanowisku zastępcy szefa kuchni w restauracji Flavours.
Ma na swoim koncie wiele prestiżowych nagród:
| | |
|
Następna
