Kuchnia Wrocławia - Wrocławska Kutia
Restauracje
Mniejszości narodowe
Młodzi kreatorzy
Imprezy
Trendy
Kuchnia Wrocławia - Wrocławska Kutia
Książka Kuchnia Wrocławia
Zespół Szkół Gastronomicznych
Potrawy Regionalne
Zachodni Portal Biznesowy
Niedziela, 15 Styczeń, 2012

Wrocławska Kutia

Wrocław, tak jak cały Dolny Śląsk, już w średniowieczu był miejscem zamieszkiwanym przez kilka narodowości, w których mieszały się języki, kultury, tradycje i obyczaje. 
Nową, ale bardzo piękną tradycją są świąteczne biesiady wrocławskich mniejszości narodowych i etnicznych. Inicjatorem i głównym organizatorem tych charakteryzujących się wyjątkowym klimatem spotkań jest Ihor Salamon – przewodniczący Związku Ukraińców we Wrocławiu.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
W tym roku „Wrocławska Kutia” odbyła się już po raz szesnasty (12 stycznia). Przy wspólnym stole zasiedli m.in. Ukraińcy, Niemcy, Ormianie, Grecy... Na tej symbolicznej Wigilii wszyscy składali sobie życzenia, dzieląc się poświęconą prosforą, czyli umaczanymi w miodzie kawałeczkami chleba pszennego.
Stoły uginały się od różnych narodowych potraw świątecznych. Królował oczywiście klarowny, zdecydowany w smaku barszcz czerwony. Furorę robiły niezmiennie słynne ukraińskie warenyki, czyli pierożki z soczewicą oraz serem z dodatkiem kminku.
Tradycyjnie zwieńczeniem uczty była kutia, stanowiąca swoiste zakończenie świątecznych życzeń – słodka, syta i przede wszystkim zdrowa... Biesiadnicy, jak zwykle ochoczo raczyli się nie mającym sobie równych ponczem kozackim. Spotkanie uświetniły występy artystyczne wrocławskich zespołów oraz gwiazdy wieczoru – zespołu Siczesławski Muzyky Dniepropietrowsk.
W piątek (13 stycznia) w ramach Dnia Jedności Chrześcijan, w Auli Leopoldyńskiej Uniwersytetu Wrocławskiego, odbyło się X „Radosne Kolędowanie”. Najpiękniejszą w Polsce aulę wypełniły dźwięki kolęd śpiewanych po polsku, ukraińsku i niemiecku. Goście koncertu poczuli także atmosferę karnawału, podziwiając występy taneczne i muzyczne.
 
Wróć ...
Kuchnia Wrocławia - Wrocławska Kutia
.
Carving
Gazeta Gospodarcza
Centrum Seniora