Zespół Szkół Gastronomicznych
Potrawy Regionalne
Wtorek, 14 Czerwiec, 2016

Festiwal Słodkości

Już po raz trzeci w Wambierzycach, u stóp monumentalnej Bazyliki NMP, odbył się jedyny na Dolnym Śląsku Festiwal Słodkości (11 czerwca). Nie trzeba chyba dodawać, że słodka impreza jest ulubionym wydarzeniem wszystkich łasuchów w naszym regionie.
Mieszkańcy gminy Radków i tym razem nie zawiedli miłośników słodkich wypieków. Z myślą o nich upiekli wspaniałe, pięknie udekorowane ciasta. Były wśród nich placki, ciasta i ciasteczka z sezonowymi owocami, przede wszystkim truskawkami i agrestem, jak również z borówkami z lokalnej plantacji.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
Tradycyjnie najważniejszym festiwalowym wydarzeniem był konkurs na najlepsze ciasto ziemi radkowskiej. W szranki stanęły koła gospodyń wiejskich, rady sołeckie, stowarzyszenia, m.in. Radkowski Klub Aktywnego Seniora „Srebrny Liść”, które zaprezentowały 14 słodkich wypieków.

Jakich? W tym roku zdecydowanie przeważały wypieki złożone z kilku warstw ciasta, przekładanych kremem, galaretkami, konfiturami, bitą śmietaną, owocami. Ich przygotowanie z pewnością wymagało dużej kreatywności i sporych umiejętności w sztuce domowych wypieków. Jak się domyślacie, jury miało spory orzech – przepraszam, spory kawałek, i to nie jeden – do zgryzienia.
Festiwal Słodkości w Wambierzycach objęty jest patronatem Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej. W skład jury wchodzili: Zbigniew Szeląg (wiceprezes PASK), Agnieszka Hajbura-Michałowska oraz niżej podpisana. Wyjątkowym jurorem była mieszkanka gminy Radków, Janina Górnicka, finalistka programu MasterChef.

Pierwsze miejsce zajęło koło gospodyń wiejskich ze Ścinawki Górnej za „tort dyplomatyczny”. Wyróżnienie jurorzy przyznali KGW ze Ścinawki Średniej za ciasto „ananasowiec”. Natomiast puchar Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej przypadł w udziale KGW z Suszyny za ciasto „Calineczka”. Wszystkim uczestnikom konkursu, a w szczególności laureatom, serdecznie GRATULUJEMY!!!
Festiwal Słodkości, zorganizowany przez gminę Radków, był doskonałą okazją nie tylko do degustacji domowych wypieków, ale również do wysłuchania zespołów folklorystycznych. Natomiast wieczorem, i w niedzielę, festiwalowi Goście mogli wziąć udział w innej uczcie – w Międzynarodowym Festiwalu im. Ignacego Reimanna w Bazylice wambierzyckiej.
 
Wróć ...
Kuchnia Wrocławia - Festiwal Słodkości
.
Dolfil