Zespół Szkół Gastronomicznych
Potrawy Regionalne
Czwartek, 01 Wrzesień, 2016

Dożynki

Co roku po zbiorach, jak Polska długa i szeroka, w gminach, powiatach i województwach odbywają się dożynki. Dziękowanie za plony i wręczanie gospodarzom pachnącego bochna chleba upieczonego z tegorocznego ziarna to część chłopskiej tradycji i naszej kultury ludowej.
- A A A +
Drukuj Drukuj
 E-mail  E-mail
RSS RSS
28 sierpnia w Ścinawce Średniej swoje święto plonów obchodziła gmina Radków. W programie nie zabrakło korowodu dożynkowego, dzielenia się chlebem, występów artystycznych i konkursu na najpiękniejszy wieniec dożynkowy. 
Dożynki Gminne uroczyście otworzył Burmistrz Radkowa i Gminy Radków, Jan Bednarczyk, po czym miało miejsce przekazanie chleba dożynkowego przez Starostów Dożynek. W ramach obrzędów dożynkowych reprezentacje poszczególnych miejscowości zaprezentowały i ośpiewały swoje wieńce dożynkowe.

W tym miejscu trzeba wspomnieć, że wszystkie konkursowe wieńce urzekały urodą i bogactwem formy. W ich tworzenie zaangażowanych było wiele osób, a prace nad perfekcyjnie uplecionymi wieńcami trwały dziesiątki godzin.
W tym roku po raz pierwszy w święcie plonów na ziemi radkowskiej wziął udział Zespół Sygnalistów Myśliwskich Okręgu Wałbrzyskiego. Koncert „Odgłosy kniei” dodał kolorytu uroczystościom dożynkowym.
Na scenie koncertowały też, oczywiście, zespoły ludowe. A kulinarnie? Jak zwykle smakowicie! Kiermasz produktu lokalnego i stoiska z regionalnymi przysmakami sprawiły, że wszyscy goście mogli poczuć się w pełni ukontentowani.
Królowały słodkie wypieki – mieszkańcy ziemi radkowskiej są wspaniałymi domowymi cukiernikami – ale były też inne lokalne produkty, np. słynne sery klagany, pieczywo z piekarni Tolek, miody czy olej lniany.
Swoje popisowe specjały zaprezentowały koła gospodyń wiejskich, zespoły folklorystyczne, stowarzyszenie Radkowski Klub Aktywnego Seniora „Srebrny Liść”, rady sołeckie, producenci oraz gospodarstwa agroturystyczne, m.in. „Dom Tyrolski” z Ratna Górnego, którego gospodarzami są Zdzisław i Janina Górniccy – finalistka programu MasterChef.
Zdjęcia: Małgorzata Matusz, Urząd Miasta i Gminy Radków
 
Wróć ...
Kuchnia Wrocławia - Dożynki
.
Dolfil