Pierniki wypiekane są w lokalnej piekarni w Żelaźnie, jak zapewniają producenci zgodnie z XVI-wieczną historią Hrabstwa Kłodzkiego. Ręcznie robione, z naturalnych składników, w ładnym opakowaniu są nie tylko smaczne, ale świetnie prezentują się jako pamiątka z tych okolic.
Pierniki wypiekane są w dwóch wersjach: w kształcie geograficznym Ziemi Kłodzkiej, czyli tak jak wygląda ona na mapie Polski, oraz małych serduszek. Pierniki pakowane są do pudełek, na których prezentowane są zdjęcia z różnych miast regionu, są też na nich podstawowe informacje na temat historii.
Miejmy nadzieję, że produkt ten znajdzie się na ministerialnej liście produktów tradycyjnych, bo jest wspaniałą wizytówką regionu.
Podczas festynu można było degustować także inne dolnośląskie specjały, np. sery kozie łomnickie, sery ze Szklarskiej Poręby, miody i ciekawe wyroby rękodzielnicze – ceramikę i wyroby z wikliny.
Za zdjęcia i relację dziękujemy Panu Waldemarowi Załuskiemu z Klubu Kulinarnego Hrabstwa Kłodzkiego. | 
