Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, dżem i mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną i przyprawą do pierników. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie połączyć. Ciasto wyłożyć do nasmarowanych tłuszczem keksówek. Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Rada: do tego „oszczędnego”, bo bez miodu, piernika można wykorzystać dosłownie każdy dżem. Nawet taki, który stoi w spiżarni kilka lat.
Barbara Bieniek, Kuropatnik | 
