|
 Już po raz drugi w majowy weekend (12-13) odbył się Kiermasz Żywności Ekologicznej i Produktów Regionalnych – Wszystkie Smaki Natury. Kiermasz zorganizowano na świeżym powietrzu jednocześnie z Wielkim Kiermaszem Ogrodniczym pod Iglicą. | |  |
|
|
 Zamek w Leśnicy przeżywał w miniony weekend (11-13 maja) wielkie oblężenie, a to za sprawą III Festiwalu Dobrego Piwa.Na miłośników chmielowego trunku czekało mnóstwo atrakcji. Można było raczyć się niszowymi piwami z browarów regionalnych, degustować piwa domowe, a także zgłębić tajemnice złocistego trunku. Jak zwykle olbrzymim zainteresowaniem cieszyły się warsztaty piwowarskie, czyli warzenie z procesem zacierania. | | |
|
|
 Już dzisiaj zaczyna się wyjątkowa piwna impreza – IX Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie i towarzyszący im III Festiwal Dobrego Piwa. Kolejny raz piwne święto odbędzie się w Centrum Kultury Zamek (Wrocław Leśnica). Goście będą mogli poznać zarówno piwa niszowe, regionalne, rzadko spotykane w sklepach czy pubach (w ramach Festiwalu) jak i dzieła domowych piwowarów (w ramach Warsztatów). Będą również pokazy kulinarne, zorganizuje je Dolnośląska Akademia Tradycji i Smaku. W sobotę o 14 Zbyszek Koźlik i Robert Poliński zaprezentują Comber z sarny duszony w warzywach podawany w sosie z miodu i piwa pszenicznego. Natomiast w niedzielę o 16.30 Agnieszka Hajbura-Michałowska i Mateusz Tomaszewski zaprezentują Plastry wołowiny w sosie piwno-musztardowym z knedlami. Szczegółowy program: | | |
|
|
 Wielonarodowy, wieloetniczny tygiel niekiedy prowadzi do wojen. Ale jeśli w tym tyglu znajdą się ludzie prawi i szlachetni, wówczas powstaje z niego piękna, wielokulturowa mozaika. Taką właśnie wyjątkową mozaiką jest współczesny Wrocław. Nie byłby nią, gdyby nie owi szlachetni ludzie, tacy, jak zmarła niedawno Irena Lipman. Przewodnicząca Niemieckiego Towarzystwa Kulturalno Społecznego we Wrocławiu łączyła i promowała zbliżenie między różnymi nacjami mieszkającymi we Wrocławiu. Było to możliwe dzięki ogromnej życzliwości i pragnieniu zrozumienia, jakie miała w stosunku do wszystkich ludzi. Nie bez znaczenia było to, że historia Ireny i jej najbliższych, to jednocześnie historia ostatnich kilkudziesięciu lat Wrocławia w pigułce. | | |
|
|
 To piknik rodzinny, który na stałe wpisał się do wrocławskiego kalendarza wydarzeń kulturalnych (1 maja). Jego organizatorzy – Hotel Tumski i Ogród Botaniczny Uniwersytetu Wrocławskiego – od kilku lat przygotowują dla nas w tym dniu wiele niespodzianek. | | |
|
|
 Miłośnicy produktów tradycyjnych i regionalnych, którzy przybyli na pierwszy Opałkowy Jarmark Naturalny w Bolesławcu (28-29 kwietnia) nie byli zawiedzeni. Twórcy ludowi, artyści oraz producenci lokalnych specjałów kulinarnych przygotowali dla gości imprezy mnóstwo atrakcyjnych wyrobów. | | |
|
|
 Przed nami bardzo dłuuugi weekend majowy. Czekają na nas różne atrakcje, m.in. Sowiogórski Jarmark Średniowieczny w Zagórzu Śląskim czy Festiwal Kwiatów i Sztuki na Zamku Książ. Są też ciekawe propozycje dla wszystkich wielbicieli dobrego jedzenia i koneserów doceniających walory unikatowych gatunków piwa.W ostatni weekend kwietnia (28-29) warto wybrać się do Bolesławca na I Opałkowy Jarmark Naturalny.
Z pewnością smakowicie będzie też na Jarmarku Produktu Tradycyjnego i Ekologicznego w Ząbkowicach Śląskich (5 maja). Natomiast 11-13 maja koniecznie trzeba pojechać do Leśnicy na III Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. | | |
|
|
 Podczas kwietniowego festiwalu w Zamku Kliczków będzie można skosztować m.in. chłodnika polskiego na bulionie z gęsi, gęsi pieczonej w jabłkach i pomarańczach podawanej z kopytkami marchewkowymi oraz carpaccio z gruszki marynowanej w czerwonym winie, serwowane z syropem klonowym i gałką lodów waniliowych. | | |
|
|
 Po sosie tatarskim zostanie trochę ogórków, a na przepiórcze jajka nie będzie już miejsca na talerzu. Do tego kawałki świątecznych pieczeni, no i wypieki, które obsychają i nie wiadomo, co z nimi zrobić.Tymczasem świąteczne pozostałości można przetworzyć w pyszne dania. Jakie? O tym opowiem Państwu w Poniedziałek Wielkanocny o godzinie 18.30. Zapraszam do słuchania Radia Wrocław. Zaprezentuję m.in. przepisy znanych kuchmistrzów – Kazimierza Malca i Zbigniewa Koźlika z Dolnośląskiej Akademii Tradycji i Smaku. | | |
|
|
 26 Kół Gospodyń Wiejskich z województwa dolnośląskiego zaprezentowało w sobotę (31 marca) tradycyjnie zastawione stoły wielkanocne, na których królował żur z białą kiełbasą, pasztety, szynki, jajka faszerowane oraz ćwikła, chrzan i wiele innych świątecznych smakowitości.Prezentacji towarzyszył konkurs na najładniejszą palmę i pisankę. Uświetnieniem tego wyjątkowego spotkania przedświątecznego były występy zespołów folklorystycznych. | | |
|
